Har længe gerne ville prøve at lave mine egne marinerede hvidløg, og efter at have læst nogen forskellige opskrifter igennem kom jeg frem til min egen blanding.

Det skal du bruge

• 4-5 hele hvidløg (ca. 40 fed)
• 3 dl. Vand
• 0,5 dl. Hvidvins eddike (jeg brugte noget med hvidløgs smag jeg alligevel havde)
• en halv tsk. Salt
• ca. 3 dl. Olivenolie
• 1 tsk. Peberkorn
• 1 tsk. Sennepskorn
• 2 stk. laurbærblade

Og sådan gøres det

1. Skil hvidløg til fed (behold skal på)
2. Kom vand, eddike og salt i en gryde og bring det i kog
3. Kog hvidløgsfed med i 5 minutter og tag dem af og lad dem køle af.
4. Rens et lufttæt glas og kom diverse krydderier i
5. Kom de afkølede fed oveni.
6. Fyld olivenolie over til det hele er dækket
7. Luk glasset og lad det stå 3-4 dage i køleskabet, så er de klar til spisning 😉